El macerador

El macerador es una reproducción del famoso macerador Papazap, ideado por el gran Charlie Papazian. Consiste en dos cubos de polipropileno de uso alimentario que se encajan uno dentro de otro. El interior está perforado para que haga de filtro y al exterior se le coloca un grifo para sacar el mosto.

En las dos primeras fotos se pueden ver las perforaciones, hechas con un taladro, una broca de 1,5 y mucha paciencia. En las dos siguientes fotos se ve el grifo exterior y la boquilla que he ajustado en el interior.

Hay un sitio web de cerveceros caseros artesanos con mucha información en: http://cerveceros-caseros.org/151/ He participado ya en los foros con unas dudas que tenía sobre el macerador, puedes ver el hilo en: http://cerveceros-caseros.org/151/index.php?option=com_kunena&func=view&catid=7&id=7879&Itemid=34 Envié unas fotos de como me había quedado el macerador.

Un saludo.
Javier (Paco).