Velando armas

¡Señoras y señores... Mañana cocinaré mi primer lote de cerveza casera!

Ya tengo el material y todo el equipo necesario, las penúltimas adquisiciones fueron la olla de 33 litros, y el quemador de paella, este último era necesario pues las pruebas que hice con la vitrocerámica esta no calentaba a velocidad suficiente.

Lo último que he comprado ha sido una báscula de cocina, con precisión de un gramo, para pesar exactamente las materias primas.

Así que a las 09:00 horas empezará la función con la idea de terminar antes de la hora de comer. El objetivo es hacer 15 litros 15 de cerveza estilo ale pálida. Tomaré notas de todo el proceso y haré fotos para documentar.

Ya te contaré como sale la cosa.

Un abrazo.

Javier.